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  咱们好今日周五了，明日又是周末时刻真快。今日我要给咱们带来的美食是凉拌猪肚的做法，期望咱们咱们能够宠爱这一个美食的好滋味。传闻最近猪肉降价了，所以你们能够定心吃了，并且不必惧怕会失眠。

  首要咱们要去菜市场选择新鲜的猪肚一个买回来，放入一个洁净的大盘里，放入盐，放人小苏打一勺，醋，用你发财的双手抓拌均匀，搓弄出黏液。再用清水多冲刷几遍。洗好之后，翻出猪肚的内壁来，持续参加盐，醋，抓洗洁净。然后再用清水冲刷洁净，最终来点面粉持续抓洗猪肚，再用清水冲刷洁净。

  接着把猪肚放入高压锅里，参加姜片，大葱段，料酒，盐，清水没过猪肚，八角，香叶，花椒，胡椒盖上盖子。开中火限制15分钟。

  趁这个时刻，预备个料汁，把香菜整理洗刷洁净改刀切成段，大蒜剁细备用，小米辣切细备用。小葱整理洗刷洁净也切成段备用。悉数放入一个洁净的碗里，淋上香料油，白糖，参加生抽，蚝油，胡椒粉一勺，鸡精，姜末，香醋，花椒油，均匀拌和备用。

  时刻到了，就先拔掉高压锅的气阀排气5分钟，然后捞出猪肚天然放凉。然后把猪肚改刀切成条条，放入一个洁净的大碗里撒上白芝麻，淋上红油辣椒，提早调好的料汁淋上去。用筷子拌和均匀，腌制10分钟就制造完成了。这样甘旨好吃的凉拌猪肚就做好了。想不想吃啊？